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お魚図鑑 その7 ハタマス編

ハタマス
→三重近辺の漁師の間での通称らしい。ハタの仲間をマスと呼ぶのだが、そのうち【マハタをハタマス】【クエをクエマス】と呼ぶ。
白身でモチモチとした食感。脂がのっていて甘みがあるとても美味い魚(^O^)/

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青柳の干物
珍味です(^-^)/炙って食べてください

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今日のお魚は…

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ウチワ海老です。
お刺身で…
伊勢海老のような味です♪

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静岡県由比港から届きましたよ♪
本日限定‼ お刺身が美味い♪

今日のオススメ

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北海道産のボタン海老です。
甘くて美味いですよ♪

今日は…

沖縄産 海ブドウ
今季初入荷ですよ♪

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〆コハダです。
久しぶりに、酢で〆ました。

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水曜日のおすすめ♪

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鬼カサゴです。
今日は、お刺身ですよ♪

暖かくなったり寒くなったり、気温の変化が激しいですが身体には気を付けてきてくださいね♪

今日のおすすめは…

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イワシくじらの刺し身です。

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甘鯛の塩焼きです。

お花見だけど…

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毎年恒例のお花見
天気が悪くて今日は、お店で…
盛り上がってまぁ〜す(^O^)/

今日は、エイですよ♪

エイのほほ肉です(^-^)/
から揚げにします。

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特大 伊勢穴子
白焼き、かば焼きでどうぞ♪
美味いですよ(^-^)/

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お魚図鑑 その6 ワニゴチ編

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ワニゴチ ⇒ 顔が、どことなくワニに似ているのでこの名前がついたと思われる。
体長 35㎝以上になると雄から雌へ性転換する。
真ゴチと同様に、身は弾力があり 味は、淡白である。

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島根県産ですよ(^-^)/

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岩カキです。
冬牡蠣よりも、濃厚な味です

ろばた焼きしばらく

一宮市の居酒屋「ろばた焼しばらく」
旬の新鮮食材をふんだんに使用した自慢の料理が格別。
お酒も豊富な居心地のよいアットホームな空間。
大小宴会も常時承り中。

【TEL】0586-72-7122
【営業時間】17:00~24:00
【定休日】不定休
【住所】愛知県一宮市本町1-7-18

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