一宮市の居酒屋「ろばた焼しばらく」

今日は、のどぐろですよ♪
皮を炙って、お刺身でどうぞ
(^-^)/
脂ノリノリで、美味いですよ

今日のオススメの肴は、かさごです。
塩焼き、煮付け、唐揚げ
お好きな食べ方で、食べてみてください。
美味いですよ(^-^)/

生しらすをしょう油漬けにしてみました。(^-^)/
粗くおろした大根と一緒に食べてください。そのまま、あったかいご飯にのせても美味いですよ♪

当たりハズレが多い殻付きのウニですが、今日は当たりです。

これは、美味いですよ(^-^)/

ホタテを小さくしたような貝です。
小さいですが、味はホタテに負けてない‼
もしかしたらホタテより美味いかも…

あまりに美味そうなので一個、つまみ食いしてみましたσ(^_^;)
美味かったですよ♪

美味しい、アオリイカが入りました♪
お刺身でどうぞ
＼(^o^)／

タコの卵です。

中身をだして

塩辛としょう油漬けにしてみました。

ホタルイカが、安かったので
沖漬け作りました。
なかなか、良いできですよ♪

今日は、珍しい 稚鮎が入りました♪

お店で、釜揚げにしてみました。
鬼おろしの大根と一緒に食べてみてください。
ちょっとだけ、つまみ食いしてみたけど、美味い‼

ちなみに、京都ではこれを【氷魚】と言うそうですよ♪

今日の真鯛は、瀬戸内産です。
特徴は、シッポのあたりの骨にコブがあるんです。このコブがあるやつは、とてつもなく美味い‼
さばくのは、ちょっとだけめんどうですが…
今が旬の真鯛は、桜の咲く季節と身体が綺麗な桜色なとこから 【桜鯛】とも呼びます。