今日は、珍しいものが…
サメの心臓なんです。 まさに、レバー刺‼ レバーよりもクセがなく美味しい(^-^)/
さよりの刺身 活イカの刺身
きんきは、塩焼き、煮付け、姿蒸しなどお客様のお好みにお料理します。
三重県桃取産 生かき
三重県桃取産 生かき 自家製 ポン酢で…
北海道産 天然ホタテ バター焼
初めて見るなぁ~ 名前は、“とき色ひら茸” 薄いピンク色のキノコ、甘い香りがします。今日の夜、試食してみます。
花ワサビがでてました。 まだまだ冬は、これからですが食材は、春の足音が少しづつ近づいていますね(^-^)/
今日、市場でこんなトマトを発見‼ 名前は、[ゼブラトマト] 珍しいので、とりあえず1個買ってみた
試食してみた(^-^)/ 食感は、シャキシャキ 味は、酸味が強くあまり甘くはないでも青臭いわけではない
【キンキ 】塩焼き、煮付け、姿蒸し
地ハマグリ 酒蒸し
カワハギ刺身
今日も美味しい魚入ってます。
北海道産 甘エビ 朝は、活きてましたo(^▽^)o 甘エビは、死んでから甘味が増すんです。美味しくなぁれ(^_^)
三重県桃取産 カキ 自家製ポン酢でどうぞ
まだまだ、寒い日が続きますが市場では春の足音が遠くから聞こえてきています。
白魚です。 お刺身、玉子とじ、唐揚げなどいろいろな楽しみかたが出来ますよo(^▽^)o
☆岐阜県産 ちぢみホーレン草 冬にしか食べれないホーレン草です。 普通のホーレン草より甘味が強い!
☆岐阜県産 しいたけ 肉厚で美味い‼
オニカサゴ刺身 活ケンサキイカ刺身 やっぱり、イカは〆たてが美味い‼