一宮市の居酒屋「ろばた焼しばらく」

当たりハズレが多い殻付きのウニですが、今日は当たりです。

これは、美味いですよ(^-^)/

ホタテを小さくしたような貝です。
小さいですが、味はホタテに負けてない‼
もしかしたらホタテより美味いかも…

あまりに美味そうなので一個、つまみ食いしてみましたσ(^_^;)
美味かったですよ♪

美味しい、アオリイカが入りました♪
お刺身でどうぞ
＼(^o^)／

タコの卵です。

中身をだして

塩辛としょう油漬けにしてみました。

ホタルイカが、安かったので
沖漬け作りました。
なかなか、良いできですよ♪

今日は、珍しい 稚鮎が入りました♪

お店で、釜揚げにしてみました。
鬼おろしの大根と一緒に食べてみてください。
ちょっとだけ、つまみ食いしてみたけど、美味い‼

ちなみに、京都ではこれを【氷魚】と言うそうですよ♪

今日の真鯛は、瀬戸内産です。
特徴は、シッポのあたりの骨にコブがあるんです。このコブがあるやつは、とてつもなく美味い‼
さばくのは、ちょっとだけめんどうですが…
今が旬の真鯛は、桜の咲く季節と身体が綺麗な桜色なとこから 【桜鯛】とも呼びます。

昨日は、寒い中 お花見に参加していただいてありがとうございました。
なんとか、桜の花も満開に近い状態で開催する事が、出来ました。
また、来年も開催しますので楽しみにしていて下さい。

今日のオススメは、アラ です。
塩焼きでどうぞ♪

今日は、北海道産のシマ海老です。
食べると口の中に甘さが、ひろがります。美味しいですよ(^-^)/