旬の魚料理

お魚図鑑 その4

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はだかイワシ
ウロコが取れやすく底引き網などで水揚げされた時は、ほとんどウロコは、取れている。
高知では、やけど 三重県尾鷲では、ストリップと呼ばれている。
塩焼きにすると病みつきになる美味さ‼
今日は、塩焼きで食べてください。

今日のおすすめ

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カツオの刺身
初鰹には、まだ少し早いけどこの季節の鰹は身が、もちもちしていて美味いですよ(^-^)/

お魚図鑑 その3

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北海道産 チカ
→ワカサギに似た魚だが純海産種なので淡水域には、進入できない。
今日は、お刺身でどうぞ♪

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げんげの干物

今日は…

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天然 ヒラメの刺身
活〆ケンサキイカの刺身
今日は、北海道産 天然ホタテがお値打ちに入ったので、一枚 500円で食べてください。お刺身でもバター焼でも行けますよ。(^-^)/

今日のオススメ

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今日は、アジのお刺身です。
脂ノリノリで美味しいですよ♪

今日のオススメ

今日は、天然ヒラメです。
お刺身でどうぞ♪
釣りのヒラメなので、美味さが違いますよ♪

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白エビです。
お刺身でどうぞ♪

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えっ‼

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今日は、アンコウとアジです。
両方とも朝〆なので、お刺身でどうぞ♪
もう一つは、鬼アサリです。
酒蒸しバター焼で…

今日のおすすめ

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2013年3月8日(金)|カテゴリー:旬の魚料理

今日のおすすめ

千葉県産 金目鯛です。
今日は、お刺身でどうぞ♪
美味いですよ(^-^)/

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お魚図鑑 その2

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タケノコメバル 【筍目張】
名前の由来は、不明であるが竹の子の皮に模様が似てるからと言うのが、一番有力です。
今日は、お刺身で食べてください。

ろばた焼きしばらく

一宮市の居酒屋「ろばた焼しばらく」
旬の新鮮食材をふんだんに使用した自慢の料理が格別。
お酒も豊富な居心地のよいアットホームな空間。
大小宴会も常時承り中。

【TEL】0586-72-7122
【営業時間】17:00~24:00
【定休日】不定休
【住所】愛知県一宮市本町1-7-18

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